Bonfire Night – Toffee Apples

La sera del 5 novembre nel Regno Unito si festeggia Bonfire Night.
Si organizzano parate, si accendono falò, si sparano fuochi d’artificio, si fa festa con gli amici e si mangiano delizie di ogni sorta. Comprese le mele caramellate, un dolce tipico di questa ricorrenza.

Vediamo insieme come preparare le toffee apples.

Ci occorrono, intanto:

a stainless steel pan = un pentolino di acciaio inossidabile
a metal spoon = un cucchiaio di metallo
a bowl = una bacinella
a baking sheet = un foglio di carta da forno
lolly sticks = bastoncini per ghiaccioli

Gli ingredienti sono:

4 apples = 4 mele
200 g caster sugar = 200 g di zucchero superfino
50 ml water = 50 ml di acqua
2 table spoons (tbsp) golden syrup = 2 cucchiai di melassa
crushed hazelnuts = granella di nocciole

E ora passiamo al procedimento:

Get the apples and take off the stalks – Togliete il picciolo alle mele
Put the apples in a bowl and cover them in boiling water, so the caramel can stick to them better – Mettete le mele in una bacinella e immergetele in acqua bollente, in modo che poi il caramello possa aderire meglio
Leave the apples in soak for 5 minutes – Lasciate le mele a bagno per 5 minuti
Put the caster sugar in a pan, add the water and put the pan on a low heat for 5 minutes – Mettete lo zucchero nel pentolino, aggiungete l’acqua e mettete tutto sul fuoco a fiamma bassa per 5 minuti
Dry the apples and put the lolly sticks through them – Asciugate le mele e infilzatele con i bastoncini per ghiaccioli
When the sugar is dissolved into the water, turn up to a medium heat and add the golden syrup – Quando lo zucchero si è sciolto nell’acqua, alzate la fiamma e aggiungete la melassa
When the toffee reaches 140°, take an apple and dunk it and swirl it in the toffee then put it on the baking sheet – Quando il caramello raggiunge i 140°, prendete una mela, immergetela, roteandola, nel caramello, poi adagiatela sulla carta da forno
When your toffee apples are ready, if you wish, you may even decorate them with some hazelnuts – Quando le vostre mele caramellate sono pronte, se volete, potete anche decorarle con della granella di nocciole

And here they are, the king of Bonfire treats!

Se volete saperne di più su Bonfire Night e le sue origini, andate a vedere il nostro post dedicato a questa festa tipicamente britannica.

Ma, mi raccomando, non dimenticate di farmi sapere come è andata con le mele caramellate nella sezione commenti qua sotto!

Happy Bonfire Night, j